Premio mundial para el queso catalán Mas El Garet

El queso de cabra ecológico Mas El Garet ha obtenido la sexta posición entre los 16 denominados ‘Super Oros’ finalistas de los Premios ‘World Cheese Awards’, el Campeonato del Mundo de Queso, celebrado en la localidad noruega de Bergen. Este Premio mundial para el queso catalán Mas El Garet sitúa a este producto dentro del ‘top ten’ de los mejores quesos del mundo en la actualidad.

El World Cheese Awards es el certamen más importante a nivel internacional en el sector del queso mundial, y permite a los productores de queso la oportunidad de competir en un escenario global en diferentes categorías y con cuatro distinciones: Super Oro, Oro, Plata y Bronce. Un total de 3.472 quesos de todo el mundo se presentaron a la edición de este año del concurso internacional de quesos y más de 230 expertos procedentes de 29 países evaluaron los productos.

El ganadero y productor de lácteos, Lluís Mauri, ha señalado que tienen un rebaño de cabras desde hace 22 años y hace 11 años decidieron dar salida a su excelente leche, a través de una quesería propia. Su proceso de maduración se presenta en varios formatos y en función de su tamaño, cambia el tiempo de maduración de este queso artesanal. En Mas El Garet elaboran ese queso Garrotxa, una especialidad de esta comarca catalana que está trabajando para conseguir su IGP (Indicación Geográfica Protegida) y cuya característica es su enmohecido exterior y la leche de cabra con la que se elabora.

Premio mundial para el queso catalán Mas El Garet.
Proceso de elaboración del queso en Mas El Garet.

Nuevo Premio mundial para el queso catalán Mas El Garet de cabra ecológico

Estos premios atestiguan la calidad de este queso elaborado en Catalunya, aunque no es el primer reconocimiento que gana, puesto que ya logró la medalla de plata en el certamen ‘World Cheese Awards’ en los años 2012 y 2013.

Finalmente, la quesería Mas El Garet de Tona (Barcelona) ha sido reconocida en el certamen internacional con un total de tres premios: una medalla de Oro por su queso de pimienta, una medalla de Plata por el Garrotxa y una distinción de Super Oro por su queso Madurado de cabra. Además, este queso madurado, seleccionado dentro del listado de los 16 mejores quesos del mundo, ha obtenido la sexta posición mundial.

La lista está encabezada por el queso ‘Fanaost’ elaborado por la quesería noruega Ostegaarden, y el ‘Agour Pur Brebis AOP Ossau Iraty’ de QST International. Se trata de un buen Premio mundial para el queso catalán Mas El Garet, aunque además de Mas El Garet aparecen otros dos quesos españoles: el Majorero PDO con paprika del Grupo de Ganaderos de Fuerteventura que se sitúa en el puesto 11, y el queso denominado La Reserva, una mezcla de queso madurado de Queserías Entrepinares que ha alcanzado la decimocuarta posición del ranking mundial.

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